Fredagskos

Eg er glad i fredager! Tror ikkje eg er åleine om akkurat det :)

Då eg jobba på Prix(R.I.P.) lærte eg at fredag er tacodag. Dette er visstnok allmennkunnskap, men for meg var det nytt :P Men ved å jobbe på Prix i tre år, og være så heldig at eg hadde fredagskveldene, var det ikkje spesielt aktuelt for meg med tacofredager. Blir liksom ikkje samme kosen om du spiser taco kl 15 og så går på jobb.. Nei, for at taco-opplevelsen skal bli ideell føler eg du bør ha vært på skole/jobb, gjerne tatt helgevasken hjemme og ha fri resten av kvelden :) DÅ kan du ta helg. Ingenting er som å sette seg godt ned i godstolen i en nyvaska stue, familie/gode venner rundt deg og taco på bordet :)

No blir eg nesten deprimert her, siden eg sitter åleine på en kjip liten hybel langt fra venner og familie. Men(!), eg har vært på joggetur, en tur på skolen, fått levert 2-3 gruppeoppgaver, handla, rydda-støvsugd-vaska, tent telys, vaska klær og det er TACO på menyen :)

Her kommer noen varianter av taco/mexican :)

Nachos ala Luskos

Nachos er nam. Ikkje spesielt sunt, men av og til må det være lov. Eg tok en ny vri på denne her. Eg steikte kjøttdeig sammen med finkutta løk og hvitløk, hadde i oppskjært tomat, mais og noen skiver jalapeno. Tilsatte tacokrydder for å få supersmaken. I en ildfast form la eg nachos-chips i bunnen, et lag med kjøttdeigmixen, et nytt lag nachos-chips og ost på toppen. Inn i ovnen på gefühlen og når osten er smelta osv er den klar. Eg liker å spise det med salsa og lettrømme. Vanligvis en salat ved siden av, men her hadde eg de fleste grønnsakene inni selve retten.

Tacosalat

Dette er en Grete Roede oppskrift som eg introduserte mine venner for då eg var på diett. Den er sinnsykt god, og så sunn at du omtrent kan spise til du sprekker! Bortsett fra tortillachipsen då, den bør begrenses(eg tok litt av på bildet under, men så er eg jo heller ikkje på kurs lenger). Du lager til salat akkurat som vanlig, enten i en stor skål eller de forskjellige grønnsakene kvar for seg. Steik kjøttdeig(av svin eller kylling, eller karbonadedeig) som normalt, med tilsatt tacokrydder. Ta salat på fatet, topp med kjøttdeig, strø litt ost, salsa og lettrømme er godt på eller ved siden, og litt tortillachips :) Vips har du en sunn taco. Her spist hos Kine i Stjørdal, eg har ikkje kjøpt nye fat :P

Tacosalat med kylling

Dette har eg hatt i dag :) Som tacosalaten over, men kjøttdeig bytta ut med kyllingfilet som eg hadde i kjøleskapet likevel. Billig, enkelt, GODT.

Har tidligare nevnt Toro sin tacolasagne som er veldig god, og så er det jo selvfølgelig vanlig taco med lefser/skjell :) Men de eg har i dette innlegget er nok billigst, enklest og sunnest ;)

GOD HELG!

Livet er mer enn mat og armbånd!

Eg lever og har det etter forholdene bra. La oss dele inn i gode gamle avsnitt:

Livet på HiNT

Ja, då er eg altså etter mye om og men, student ved Høgskolen i Nord-Trøndelag! Det var det som var planen i 2009 då eg oppretta denne bloggen, men ting tar tid. Livet som student er helt greit, levingen går ganske greit, skoledelen er det litt verre med. Eg lurte lenge på å slutte, for eg vet ikkje om eg har hjerne til dette.. Med tanke på at eg har slitt siden VK1 så er det ikkje bare noe eg finner på :p Kor er MAGNUS???? Hehe. Må nok klare meg uten måte Maoi og Atlus denne gangen ja, så får vi se korleis det går. Har no bestemt meg for å bli til jul i alle fall. Se korleis første semesteret har gått, og om eg står på eksamen :) Går det bra, så fortsetter eg! Går det skeis, så fær eg heim att te mor. Ingen skam å snu, har eg hørt.

Fag

Dette semesteret har eg tre fag. Det er

• Husdyrmiljø
• Innføring i husdyrhold
• Fysiologi og anatomi

Interessante og kjekke fag egentlig. Har lært det meste før merker eg, men det ligger bare smuler igjen i hjernen. Kan sammenlignes med følgende Stendafag:

• Husdyrmiljø = Teknikk med Arne J på agronom
• Innføringsfag = Landbruksbiologi og hund/smådyr/husdyr
• Fys&Anatomi = Naturfag

Så ein skulle jo tro eg kan klare dette. Eg følte meg litt smart då en i klassen spurte læreren: "hva er brunst?"

Ellers

Torsdag forrige uke var det klassevors og byn. Vorset var gøy, mens byturen var at eg og en an gikk ned på en bar der det kun var 5 menn. Han ene spanderte to rom og cola på kver av oss(ingen av oss liker rom og cola), og vi gikk full hjem igjen litt over midnatt.

I helgen reiste eg hjem til Bergen :) Fredagen var det hundekos og fornøyde foreldre, lørdag var det shopping, fjelltur med vofsen og temafest om kvelden. Utrolig bra fest! Eg var kledd som ballerina-danser(tema: sport) og hadde det kjekt. Søndag var det felles frokost og kubbespill med en gjeng fyllasjuke venner ;) Middag blei spist på Lindås Brygge, sammen med mor, far og bestemor :) Så bar det tilbake til Steinkjer om kvelden, med 20 kg til klesskapet.

Denne helgen er det lørdagsshopping med Kine som tar turen fra Stjørdal :) Lørdag kveld er det nytt klassevors, og forhåpentligvis en bedre bytur ;) Søndag tenker eg det blir joggebukse og pepsi max som er hovedingrediens.

OOH

I dag møtte eg på to elg-kalver når eg var på joggetur i skogen!!! Fant en ny rute, den var herlig! Eg blei litt redd når eg traff de, hadde vært kjipt om moren skulle dukke opp sinna, spesielt siden det var få plasser å gå i dekning og eg ikkje hadde mobil.. Så eg snudde ;) Men blei 45 min tur så er nøgd! :)

Alle blogginnlegg trenger et bilde

En forlatt bar.. Onkel Oskars. Eg ser ikkje sjarmen med dette stedet, men er visst "stamplassen" til klassen.....

Sulten??

Her kommer et par billige, enkle, raske retter ;)

Fylte pannekaker. Her som lunsjvariant, fylt med skinke, tomat, mais, asparges, ost oppå og inn i steikeovnen med det. Server med salat.

Laks. Servert med byggris, gulrot, brokkoli og asparges. Krydret med sitronpepper før steiking. NAM!

Fiskeboller. God gammaldags, med potet, karrisaus, gulrot og asparges(no har eg endelig brukt opp aspargesen så eg slipper flette den inn i alle måltider)